补血补气的乌鸡汤做法

💕【自制补血补气超赞乌鸡汤】💪

😍家人们呀！今天一定要跟大家分享我超级拿手的乌鸡汤做法～滋补身体又美味，尤其对于想要气血两补的人来说是绝佳之选😎

🌟先来瞧瞧要用到什么食材吧（分量可按照人数自行调整）：

👉1只新鲜乌鸡（要挑选表皮完整有光泽的那种哦，这样炖出来的汤口感才好）

👉黄芪15克、党参10克、当归6克。（这几味中药材很适合与乌鸡搭配，在中药店里就能买到呢）

👇适量姜片4 - 5 片（姜可以去腥提香），几段红枣（大约十颗，洗净晾干就好啦）。最后别忘记放些枸杞（大概一小把就足够），这些配料加进来能让整个汤品更养颜美容～

💧然后就是关键步骤啦

💡第一步当然是得先把买的回来的新鲜小黑鸡肉好好冲洗一下，用流水把它里头外边都洗白白再浸泡半小时让它泡出血水。

💦之后将清洗干净处理完后的整鸟焯水过冷河。热水煮开了就可以把鸡丢下水去了，沸腾后一分钟就可以捞起它来快速放进冷白开或者直接凉好的开水里面了。

🍲现在到了最精彩的时刻——备料上场以及炖制时间。热锅倒一点油下去润锅防粘连（少量足矣）。生姜放入锅中小炒至微微变金即可取出备用。

🔥这时候我们可以取一砂锅烧热水并调入上述所写那些辅材们一起进去慢火细熬。大火猛火力使水沸翻滚起来转而小文炎慢慢焖制个三小时以上让它们味道相得益彰互相渗透融为一体才是最好的状态。

🥣待其熟透时尝点咸淡调味儿根据自家喜好决定是不是再添加少许盐巴。

💥一些贴心的小贴士：

🤔如果你家里没有电压力煲这种大机器也不要担心，普通的炖汤神器如沙壶瓦罐之类的同样能完成任务哟。要是真的实在赶时间也可考虑使用电饭煲一键启动功能开启煲汤模式。

🤗在选购药材部分记得仔细观察是否发霉长斑，避免误食用不健康的东西伤害自己爱的人的身体哈！并且不要一次买太多存放太久容易受潮没效果啦。

😉另外提醒大家的是做菜做饭安全最重要，随时留意炉灶旁边的情况防止发生火灾事故等紧急状况影响家庭和睦温馨的家庭氛围。毕竟我们是在为自己心爱之人亲手精心烹调这饱含温暖的一道菜肴呢🥰

😘快试试给自己的家人朋友也送上这份充满爱意与养生之道满满的乌鸡汤吧！相信喝了一定会感受到不一样的关怀和美味😊✨

上一篇：高压炖煮土豆鸡块大菜

下一篇：修护肝脏的十项优选食材